Рыбное карри. Белая рыба под кокосовым соусом карри.

Добрый день! 
Предлагаю отличный рецепт рыбного карри с кокосовым молоком!

 

Ингредиенты:
  • Филе белой рыбы — 400 гр.
  • Кокосовое молоко — 400 мл.
  • Помидоры — 300 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Приправа карри — 1,5 ст. л.
  • Цедра 1 лайма
  • Соль по вкусу

Видео рецепт приготовления рыбного карри:

 
Приготовление:
Сначала приготовим пасту карри: проблендерим перец чили, приправу карри, чеснок, растительное масло, соль и цедру лайма.
Обжарим лук на растительном масле до размягчения, добавим пасту карри, жарим еще минуту.
Добавим помидоры, порезанные дольками.
Через пару минут добавляем кокосовое молок, уменьшаем огонь, увариваем до загустевания.
Выкладываем рыбу и готовим до готовности рыбы.

Рыбное карри готово. Приятного аппетита!

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.